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菜刀是家庭厨房必不可少的用品,那么我们该如何选购呢?和九正家居网一起来了解下吧。如何选购菜刀1.料料,原料,一把刀,最直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么,防锈和锋利度保持。一般含碳越高,硬度越高,锋利度越好保持,但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高。2.制制,制式,菜刀制式笼统的分为中西日三种。合理的选择适合你的刀具制式可以让厨房效率事半功倍。中式:切片,斩切,文武。这...