常州市启动校园食品安全行动

2015 年 3 月 22 日2260

常州市启动校园食品安全行动

发布日期:2015-03-21来源:常州日报浏览数:字号:〖〗

  3月19日开始,我市正式启动校园食品安全护航行动。

  春季校园及周边食品安全专项整治行动是其中最重要的行动,为期1个半月,将率先开展,主要针对校园及其周边食品安全进行专项整治。

  据市食品药品监督管理局相关负责人介绍,春季校园及周边食品安全专项整治行动,以全市各类大、中专院校、中小学(包括民办外来民工子弟学校)、幼儿园食堂,校园周边主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务等单位为重点检查对象。

  主要开展三项重点工作:

  一是学校食堂食品安全检查。督促学校食堂落实进货查验、索证索票制度,严格对学校食堂人员卫生、原材料、加工流程规范管理,防止食源性细菌污染,严防学生集体食物中毒事件发生。

  二是校园周边地区食品安全综合治理。对校园及其周边食品经营者逐户进行主体经营资格检查,坚决取缔查处无证无照食品经营户,清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者。

  三是“小食品”专项抽检。在清查劣质食品过程中,将加大对儿童、学生喜欢购买的“小食品”抽检力度,以肉制品、油炸膨化食品、面制食品、水果制品、坚果制品及炒货、糖果、糕点、蜂蜜等8大类食品为主,重点检测食品添加剂、防腐剂、抗氧化剂、微生物指标等项目。特别是针对颜色过于鲜艳、着色太浓、气味刺鼻、嘴唇手指易染色的“小食品”,要重点进行抽检。市本级安排专项抽检100批次,各辖市、区结合全年食品抽检任务,安排相应的抽检数量。

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