南城严把肉品质量安全关

发布时间：

2015-2-18 09:46:00

来源：

临川晚报

晚报讯 为确保春节期间肉品质量安全，日前，南城县食品药品监管部门开展了餐饮环节肉制品和生鲜猪肉突击检查，特别针对集中就餐餐饮企业购买生鲜猪肉行为进行规范，一批餐饮企业受查处。

据了解，此次突击检查，要求餐饮企业严格审查当天屠宰的猪肉有无加盖定点屠宰和检疫合格章印，并向供应商索取当天的猪肉肉品品质检验合格证和动物检疫合格证。严禁餐饮企业购买来源不明、非定点屠宰的生鲜猪肉。到目前为止，共检查餐饮企业22家，处理群众举报一起，下达监督意见书22份，责令整改通知书8份，收缴包装标识不全肉制品10公斤，未发现餐饮企业购买来源不明生鲜猪肉的行为。

晚报特约记者 揭方晓

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