做饭的人都知道，要想做出美味的食物，你得有一把锋利好使的菜刀，否则菜刀太钝的话，不仅影响切菜效率，还可能影响菜的口味和卖相。

所以很多人家里都会备一块磨刀石，为的就是让菜刀时常保持锋利。但是有的人可能因为种种原因，家里没买磨刀石，或者有的做菜时忽然觉得刀不好使，又不想耗费太多时间去用磨刀石该怎么办呢？没关系，小编给大家搜了点小窍门来，下面四样东西也能让你家菜刀立马变锋利哦！

1、陶瓷碗盘

很多人家里都有陶瓷的碗盘，但你可能不知道，它们可以帮你改善刀钝的效果。因为陶瓷碗盘底部通常都较粗糙，可以临时代替磨刀石，解决燃眉之急，包括一些马克杯也可以这样使用。变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺，达到锋利的效果。

2、砂纸

砂纸磨刀很多人应该也不陌生，但以前我们可能只会用来磨小刀，那如果是菜刀该怎么办呢？你可以用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来，这样就可以成为临时的磨刀棒啦，是不是很机智？其实纱纸除了磨刀，还有很多妙用，所以家里不妨备用一点。

3、旧报纸

旧报纸除了可以擦窗户，没想到居然还可以磨刀！具体方法就是用N张报纸叠紧，上下端弄齐，固定好之后，在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次，再看看效果。

4、锡箔纸

锡箔纸也是我们厨房经常用到的物品，它有很好的光洁度和热反射性。所以如果你家上面几样东西都没有，那就撕点锡箔纸，然后把它们揉成团，用力擦拭刀面，这样也可以使刀变亮变锋利哦!

来源:优居网

责任编辑：李家燕